Cerveza Artesanal |

Tenemos una microcervecería usada en venta.

El equipo tiene muy poco uso y se encuentra en excelente estado. Está en la Patagonia Argentina. Es un equipo de altísima calidad y performance con todo lo necesaria para empezar a fabricar ya mismo.

Para más datos escribir un correo a contacto@cervezaartesanal.net

Al menos se necesitan US$90.000 para adquirirla.

EL concepto de las microcervecerías es bastante nuevo pero en estos últimos meses ha ganado cada vez mas notoriedad debido a la concentración e industrialización de las cervecerías a nivel mundial.

Hace poco la empresa belga-brasilera InBev compró al productor de cervezas Anheuser-Busch; el más grande de Estados Unidos que, entre otras marcas, es propietaria de la famosa Budweiser.

La empresa InBev ha identificado dentro de las amenazas más importantes para su nueva adquisición las micro cervecerías (también conocidas como cervecerías artesanales o microbreweries). El temor es que una parte del mercado deje de consumir Bud por no ser más de propietarios americanos y se vuelque a comprar su cerveza local. Estas cervecerías o “microbreweries” ofrecen una variedad enorme de cervezas y de calidad muy superior.

Ese es, básicamente, el concepto. Gran variedad de cervezas de alta calidad producidas en pequeñas cantidades en microcervecerías locales.

Puedes ver nuestros equipos en este link.

KITS DE INSUMOS (Precios para Septiembre 2008):

• Stout para 15 litros
• Sweet Stout para 15 litros
• Cerveza de Trigo para 15 litros
• Cerveza Negra de Trigo para 15 litros
• Rubia Colombiana para 15 litros
• Scottish Red Ale para 15 litros
• Barley Wine (Vino de Cebada) para 15 litros

Stout

Típica cerveza negra , tiene un sabor a tostado aportado por la malta especial y un color negro característico, especial para amantes de las cervezas negras. El contenido de alcohol aproximado es de 4,2%.

• Malta base Pilsener: 3,5 kg
• Cebada Tostada: 150 gr
• Malta Caramelo: 100 gr
• Malta Chocolate: 100 gr
  
• Avena: 250 gr
• Lúpulos: 20 gramos de Cascade (60 minutos), 5 gramos Cascade (15 minutos)
• Levadura: Paquete SafAle S-04
  
• Precio: $62.000

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Sweet Stout

Esta Stout tiene más alcohol que la Irish y la menor cantidad de lúpulos nos da una cerveza mas dulce, además la panela y la malta caramelo acentúan los sabores dulces. Tiene más cuerpo y sabores mucho mas pronunciados, totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados. Contenido aproximado de alcohol 6,5%.

• Malta base Pilsener: 4,5 kg
• Cebada Tostada: 120 gr
• Malta Caramelo: 350 gr
• Avena: 500 gramos
• Lúpulos: 17 gramos de Perle (60 minutos), 11 gramos de Saaz (15 minutos), 3 gr Saaz (1 minuto) (en caso de disponibilidad utilizamos en flor)
• Levadura: Paquete SafAle S-04
  
• Precio: $71.000

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Cerveza de Trigo:

Las cervezas de trigo (en realidad con trigo) son muy difundidas sobre todo en Alemania, aquí utilizamos trigo sin maltear proveniente de Canadá. La cerveza es muy refrescante producto de la adición de trigo. El contenido de alcohol aproximado es de 6,0%.

• Malta base Pilsener: 4 kg
• Trigo Canadiense: 1 kg
• Lúpulos: 15 gr NB (60 minutos), 11 gr Halletauer (15 minutos), 3 gr Halletauer (1 minuto) (en caso de disponibilidad utilizamos en flor)
• Levadura:  Paquete SafAle S-04
  
• Precio: $65.000

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Cerveza Negra de Trigo:

Tiene las mismas características de la cerveza rubia pero la adición de malta tostada la hace mas oscura con un dejo a tostado y café y a todo eso debemos sumarle la complejidad y características que le da la malta caramelo, totalmente irresistible para aquellos que sienten preferencia por las cervezas oscuras. El contenido aproximado de alcohol es de 6%.

• Malta base Pilsener: 4 kg
• Trigo Canadiense: 1 kg
• Malta Tostada: 100 gramos
• Malta Caramelo: 150 gramos
• Lúpulos: 15 gr NB (60 minutos), 11 gr Halletauer (15 minutos), 3 gr Halletauer (1 minuto) (en caso de disponibilidad utilizamos en flor)
• Levadura:  Paquete SafAle S-04
  
• Precio: $70.000

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Rubia Colombiana:

Cerveza ideal para refrescarse, con cuerpo medio-bajo, debido a su color rojizo, al sabor y las características que nos aporta el lúpulo Cascade nos hace sentir mucho más que los 4,5% de alcohol que tiene. Riquísma.

• Malta base Pilsener: 3,5 kg
• Malta Caramelo:  70 gramos
  
• Lúpulos: 18 gramos de Cascade (60 min) y 10 gramos de Hallertauer (15 minutos)
• Levadura:  Paquete SafAle S-04
  
• Precio: $55.000

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Scottish Red Ale:

Cerveza roja algo dulce, originaria de la zona de Escocia. En toda esa zona el lupulo no crece con facilidad por lo que se utiliza menor cantidad dando lugares a cervezas con sabores mas dulces al paladar.

• Malta base Pilsener: 3,7 kg
• Cebada Tostada: 20 gr
• Malta Caramelo 20: 390 gr
• Lúpulos: Cascade 25 gr
• Levadura:  Paquete SafAle S-04
  
• Precio: $65.000

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Vino de Cebada (Barley Wine):

Es una cerveza que por su contenido de alcohol se asemeja a un vino, realmente fuerte en todo sentido, cuerpo, alcohol y todo lo demás. Ideal para tomar en una sobremesa en reemplazo de un buen cognac o de un escocés de primera categoría, también como un excelente aperitivo o como acompañamiento para una generosa picada.

• Malta base Pilsener 20: 5 kg
• Malta Caramelo 20: 200 gr
• Azucar: 2,5 kg
• Lupulos: Perle 20 gr (60 minutos) - Kent Golding 15 gr (15 minutos) - Kent Golding 5 gr (1 minutos) (en caso de disponibilidad utilizamos en flor)
• Levadura:  Paquete SafAle S-04
  
• Precio: $82.000

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Tenemos 2 modelos de equipos disponibles para la fabricación de cerveza casera, uno de 15/20 litros y el otro de 40 litros.

Contienen lo siguiente:

• Macerador en aluminio con válvula y falso fondo,
• Hervidor en aluminio,
• Enfriador,
• Termómetro,
• Balde de trasvase,
• Cucharón en Madera,
• Vaporizador.

Precio equipo de 20 litros: $390.000

Precio equipo de 40 litros: $590.000

Click para ver algunas fotos.

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PRECIO DE MALTAS FRACCIONADAS (para octubre 2008)

Malta Pilsener x 10 kg: $110.000

Malta Pilsener x 5 kg: $60.000

Malta Pilsener x 1 kg: $13.500

Malta Caramelo x 200 gr: $4.000 VER FICHA TÉCNICA DE LA MALTA

Malta Caramelo x 500 gr: $9.000

Malta Caramelo x 1 kg: $16.000

Trigo Canadiense x 1 kg: $4.000

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PRECIO DE LÚPULOS FRACCIONADOS (para octubre de 2008)

Lúpulo Cascade x 500 gr 7,3% alpha-acid: $150.000

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PRECIO DE LEVADURA (para octubre de 2008)

Safale S-04 x 11,5 gr $15.000

Por 10 sobres de 11,5 gr $120.000

Ninguno de los precios anteriores incluye IVA.

Este cerveza es una muy utilizada por los cerveceros caseros argentinos. Es de color rubio intenso y muy refrescante. receta para 15 litros.

Malta Pilsener: 4.5 kg.

Lúpulo: 20 gr Cascade a 60 minutos.

Levadura: Ale.

Es una adaptación de la Golden Ale.

Si estás en Argentina o te queda más cerca ir a Buenos Aires que a Bogotá entonces te recomendamos este link:

http://www.cervezaartesanalnorfolk.es.tl/